scomper's blog

偶尔一顿「若饭」

2017.12.01

最早在是群里听说 Soylent,一种适合宅男宅女的代餐,粉末状的糊糊食品。如今国内也有了「类似」产品「若饭」,没有海淘的各种麻烦和等待,于是买了一箱来体验。

通过微信(公众号:ruffood)下单和订购了一箱「若饭 v2.5」的瓶装版,选的 ¥350/12瓶
的套装版,算上优惠和免运费合 ¥28.2 (338/12)一瓶。

按照若饭公众号里的计算公式,每顿饭我这体重推荐食用量是 150 克,但是包装里每瓶是 115 克,算下来一顿饭要 1.5 瓶,这样核算价格就偏高了,一顿糊糊 ¥42,所以不能完全糊糊管饱,还要搭配点别的。

拿快递的时候就觉得一箱轻飘飘的,2.5 的瓶装版每瓶里是半瓶的粉末,冲调这种粉末食品还要点技巧,否则不容易化开。

  • 加水前先要摇一摇,把沉积在瓶底的粉末都震下来;
  • 先加少量温水摇,再补充水到合适浓稠度。

从口感上说,感觉大半瓶水浓稠度比较合适,粉末很细腻,喝起来像豆奶兑麦粉。对这种味道自己觉的还行,媳妇尝了尝表示不能接受。

一瓶的量略微不足,所以比较合理的搭配是再加点水果和磨牙的零食,看说明「若饭」还可以用咖啡冲调,不知道会是什么复合的奇特味道。

糊糊类食品其实挺有渊源的,藕粉、黑芝麻糊、上学的时候还吃过自家做的杂粮粉,具体配方不知道,主料是小米、玉米、豆子一类的,再加一些核桃、芝麻粉,口感比较粗,冲一碗抵饿效果也挺好。若饭这类产品原理上是一样,只是配比上应该会更科学,研磨的也更细,再包装起来就显得有点与众不同。

偶尔,懒的出门和做饭冲调一瓶还是挺方便的,再搭配点水果算是一顿。当然口味这个东西还要每个人自己适应,如果以后口味上「若饭」能提供更多选择,价格再便宜一些就真的很适合「BeggarVip」群体了。

一次关于「若饭」的线上采访问答

1、当初是在什么性质的群里了解到soylent?还记得当时大家对它的描述是什么样的吗?
Twitter 的网友群里,毕竟像 soylent 这样的新生事物旅居国外的网友总是能先体会到,也都是从好奇到尝试的一个过程,对于喜欢宅在家里的一群人来说,营养和时间都能兼顾的产品是很值得尝试的。

2、是怎么了解到若饭的?
作为类 soylent 的产品,自从它一出来国内的网友就有关注和讨论,不过前期的版本好像口味上不是很受欢迎,群里也就简单的讨论了一下就过去了。也正是因为有 soylent 这样的国外产品的参照,每次 soylent 或者 若饭 有新的变化大家都乐意分享和关注一下。

3、通常在什么渠道购买若饭?你知道他们有哪些购买渠道吗?
若饭好像只能通过微信购买。

4、你购买哪款产品比较多?物流时效方面满意吗?有出现过破损涨袋之类的情况吗?
第一次尝试购买的是瓶装版,感觉这样冲调方便,但是后面就开始买袋装版了,应为核算下来袋装的价格更合适。物流反应还是很快的,而且充分的利用的微信平台的通知体系,交互体验不错。

5、若饭在服务方面给你的感受如何?有什么特别加分的细节吗?
对于用户来说,可能能感受到的服务就是微信里的商城平台和拿到的产品包装这两个主要的方面。微信平台里功能都已经很完整,如果能把老用户的重复购买考虑进去体验可能会更好;几款产品(瓶装、袋装、颗粒)都体验过,瓶装的有个缺点是螺旋口防溢还可以改进,每次摇摇摇之后打开都会流到瓶口外面容易弄脏衣物;颗粒装的版本盒子太紧,每次打开有点费劲。

6、现在食用若饭的频率大概是怎样的?身体和心理上都能获得饱腹感吗?
个人使用若饭主要是替代中午的一餐,感觉还不错,节省时间的同时也能兼顾营养,冲调完若饭再搭配一点水果饱腹感也能持续到晚餐时间。心理上的感受很多时候是对照产生的,若饭的标准量给人的感觉其实是不饿,如果再有来点磨牙的坚果,这样的代餐方式挺有效率。

7、口感方面你的感受如何?长期吃一个口味会不会厌倦?
口感的确是个因人而异的东西,对于若饭这种代餐来说,我反到是希望味道感不要太强烈,淡淡的细腻的更适合长期的食用,口味外部调配可能更好一些,例如搭配水果、坚果、咖啡一类的。

8、你觉得为什么很多人接受不了它的口感?吃若饭会给你带来成就感吗?
口感里若饭配料中的燕麦和豆类感觉比较突出,让人有点像在喝豆奶混合燕麦,很多人不习惯(我媳妇就不喜欢粉的味道,但是能接受颗粒版的味道)估计还是这个豆制品所带来的味道。

9、食用的便捷性能达到你的要求吗?吃完还要洗杯子会不会很麻烦?
瓶装版每次要摇摇摇,不太容易化开,力气小的估计还会留下很多化不开的疙瘩,在公司等场合也不适合敲打的方式,所以这方面可能需要改进一下瓶体的造型或者配方。洗涮这块其实没啥障碍,因为不含油腻所以清洗很方便。

10、会偶尔选择用外卖沙拉或是麦片、谷物粉之类的食物代替若饭吗?若饭比其他食物好在哪里?
早餐以及偶尔饿了也都会冲调芝麻糊、麦片、苹果一类的食品来抵饿,若饭比起来更接近正餐,当然指的是营养均衡上和量化上。

11、如果若饭不再生产了,你会怎么调整自己的饮食?
其实习惯了健康简单的午餐模式,以后也会找类似的产品来替代,有个国外的竞争对手存在好像也是件好事,比如 soylent。

12、你在测评中提到,吃一顿若饭的价格是有点偏高的,你认为目前的定价是否足够合理?
价格主要是比较出来才形成的落差,中午外出就餐一般也是 25 ~ 30 之间,公司餐补是 20,所以 25 是个人的心理预期线,超过了会觉的偏高一点。

13、你会向朋友推荐若饭吗?你认为哪些人群是很适合尝试若饭的?
会的,不过口味这个东西还是要试吃才知道,如果能像固体颗粒版那样依照配方多附赠一些小包装的试吃,对推荐和相互介绍会更有帮助。注重效率和营养均衡的上班族、IT 工作者、自由职业者可能会更喜欢这样量化和简单化的代餐方式。

14.你觉得若饭真的能成为未来的主流食物吗?为什么?
不会,代餐是个间隙模式,色香味俱全才是主流的追求。


Buy me a beer,日子过的挺潇洒。
Buy me a coffee,还有在上班。
Buy me a soylent,已经很窘迫了……

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